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今月の東京カレンタ"ーコミュのホセ・バラオナ・ビニェスさんのお店

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ホセ・バラオナ・ビニェスさんのお店

mixiユーザー 2006年01月20日 13:07

小笠原伯爵邸で総料理長されていたホセ・バラオナ・ビニェスさんの開いた一日１組だけのお店についての情報をお持ちの方いらっしゃいますか？？
実際に行かれた感想等ございましたらお願いします！！

確か東京カレンダーに掲載されていたと思うのですが。。。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 03月01日 16:25

かおりんさん、はじめまして。

ホセさんのレストランは内幸町の「レ・ストゥディ」のことかしら？
あれ？前は「ピンチョス・ベポ」だった気も？
レストランの記憶は曖昧ですが、
確か早めに打ち合わせをして予算の中でコースをオーダーできるはず。おいしかったです（＊＾＾＊）

いかすみのリゾットは、にんにくのソースがパンチ効いていておすすめですよ。

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