淡路島の玉ねぎを食べようかコミュの淡路島の玉ねぎでカレーを作りたい！！

小さなインドカレー屋を営んでいます。

以前、友人に「知り合いが送ってきた」という淡路島の玉ねぎを試食させてもらったことがあります。
ほんとうに味が良く、感動しました。
そして「いつかこれでカレー作りをしてみたい」と思うようになり、
思いきって、個人的ではありますが、このコミュニティでトピックをあげさせていただきました。

日頃使用しているのは北海道産の、比較的安定価なもの。
どうしてもコストを考えたとき、
一般的な淡路島産玉ねぎの正規価格では、送料もかかりますし、立ち行きません。
大きさの混合、多少のキズは問題ありません。
どなたか、破格の玉ねぎをお譲りいただけるところをご存知ありませんか。
コメントお待ちしています。
商業的な内容でしたら、メッセージでもお待ちしています。

よろしくお願いいたします。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 01月26日 23:01

インドカレーに玉葱

[2] mixiユーザー 01月27日 11:03

＞たまねぎギャラリーさん

そうです。
インドカレーは「玉ねぎ命！」です。

[3] mixiユーザー 01月31日 13:27

玉ねぎはヨーロッパ風だよ。

大体インドではスパイスしか使わないし。

[4] mixiユーザー 01月31日 16:07

＞たまねギャラリーさん

スパイスもたくさん使いますが、インドカレーの色とコクは玉ねぎなのですよ～。
私は年間３00㌔以上使用しています。

ただし、ごろごろと表面には出てきません。
みじん切りを丹念に炒め続けるので、カタチはなくなりますね～。

[5] mixiユーザー 04月20日 15:28

淡路島で玉ねぎを含む農業を営んでいる方から、とても好意的なメッセージをいただき、
また、試食までさせていただき、スムーズに話しが決まりました。

これも「淡路島の玉ねぎをたべようか！」のコミュニティがあったからこそ。
感謝の気持ちと共に、このトピックをしめさせていただきます。
ありがとうございました。

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