Linzコミュの日本食材などについて

こんにちは。
リンツ行きまであと2ヶ月になり、荷物の準備をすすめています。
それで、日本食材など、どの程度現地で調達できるのかアドバイスください。

食材
　お米　こんぶ　かつおぶし　のり　梅干し　みそ　ごま　ごま油

その他
　炊飯器

以前のアジア食材のトピに書いてあるお店や、ブログに出てくるhoferなどで気軽に買えるのでしょうか？
日本食大好きなので、これらがないと心細いところです。
よろしくお願いします。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 02月06日 15:56

ようちゃんさん

こんにちは(^^)

食材についてですが、基本的に、ウィーンの日本食材店に行けばほぼ何でも買えますが、お値段は倍～３倍くらいと考えて良いでしょう。

私は

お米・・・リンツのチャイニーズショップで「HARUKA」という、イタリア産日本米を購入しています。韓国産もち米を混ぜて、冷めてもモチモチするようにしています。お米に関しては現地のスーパーマーケットの丸いお米でもOKという人から（私も昔はこれでOKでした）、日本から持って来ないと食べれないという人までさまざまで、こだわりにもよるかと思います。

こんぶ・・・日本からの調達です。こちらでもオーガニックショップ等で買えますが高いです。
かつおぶし・・・これも日本から
のり・・・ほとんどの現地のスーパーのアジアコーナーに売っていますが、風味がかなり悪いことと、重さがそんなにないことから、私は日本から調達しています。他、チャイニーズショップで購入できます。
梅干し・・・これも日本から調達しています
みそ・・・リンツのチャイニーズショップでも売っています。あとはウィーンのアジアショップ、日本食店でも売っています。ただ、好みのものがあるかは別ですが。
ごま・・・こちらでも売っていますが、「炒り」ごまではないようです。他、炒りごまはウィーンのアジアショップや日本食材店でも買えますが、私は日本から調達しています。
ごま油・・・こちらのどこのスーパーでも購入可。日本製にこだわるのであれば、ウィーンの日本食材店かアジアショップで購入できます。

炊飯器・・・変圧器不要の炊飯器が日本で購入できますので、私はそこで調達してきました。
http://www.rakuten.co.jp/kaigai/
http://www.rakuten.ne.jp/gold/sacom/
基本的に、こちらのお米だと保温すると風味が格段に落ちますので、保温機能がいらないという人もいます。そういう意味で、最近はこちらでも土鍋で炊く人が多いようです。一年滞在のために新しい炊飯器を購入するのがもったいなければ、土鍋というテもあります。普通のお鍋で炊いている人もいます。

Hoferもスーパーの１つですが、テレビCMを入れない、店舗にお金をかけない、独自のパッケージを持つ（中身は他のスーパーで売っている有名なもの）、店員を余分に確保しない等の理由で格安で商品を購入できるという意味で私が気に入っているだけであって、普通にスタンダードなスーパーは
BILLA:https://www.billa.at/Startseite/Startseite/dd_bi_mainpage.aspx
SPAR:www.spar.at
MERKUR:www.merkur.at
など、色々あります(^^)
Hoferでは売ってない大根やオクラ、椎茸なども手に入ります。

ちなみに参考までに、
リンツで私たちが主にお世話になっているチャイニーズショップは
HongKong Shop
http://www.hongkongshop.at

ウィーンでの日本食材店
日本屋
http://www.nippon-ya.at/App/WebObjects/Nipponya.woa/cms/nipponya

アジア食材店（韓国系ですが、日本食材の扱いあり）
NakWon
http://www.nakwon.at

です。

確かに日本のように手に入らないことで
多少の不便はありますが、
住めばなんとかなるレベルではあるかな～？と思います。

ようちゃんさんがおっしゃった上記の食材は
私もないと困るので常備してはいますが、
ないならないなりに、あるもので作るのも楽しいですよん(^_-)-☆

[2] mixiユーザー 02月10日 00:59

ciaciaさん

いつも丁寧な回答をありがとうございます

日本から調達していくものの指標ができてたすかりました

常備したかったもののうち、重いものはリンツで調達できそうでホッと一安心です！
大根や椎茸などの野菜は無理かな？と思ってましたが、手に入るとは驚きです！
中華料理にも使うからですかね？現地の人は食べないですよね？
でも、うちは冬は毎週末鍋なので、助かります

個人的には、せっかくリンツに住むのだから、オーストリア人になりきって現地の人と同じ生活をしてみたい・・（ブログにあったような夕飯はさらっとパンとハムだけとか）という思いもありますが、子供が一緒なのと長期？なこともあり、あまり無謀なことはせず、少しずつ様子を見ながらオーストリアの生活を取り入れていくことになりそうです。

子供がいるとどうも保守的になってしまって、ダメですね。
旅行では梅干しなど日本食は一切持っていかないのですけどね。
むしろ、日本人には口にあわないという現地の日本食材や代替品を試してみたい！

炊飯器は悩みますね～。
海外仕様のものは結構高いので、鍋もいいかな？思いますし、でも朝炊きたてを食べられるは捨てがたいですし・・。

ところで、最近米油がマイブームなのですが、スプーン一杯程度をお米と一緒に入れて炊くと、古米でもつやつやなご飯になるので、もしかしたら海外産のお米でも少しは美味しくなるかも。
私は米油を使ってますが、多分匂いが強くない油でしたら何でも大丈夫だと思います。

ではでは♪

[3] mixiユーザー 02月10日 08:29

ようちゃんさん

こちらこそ、いつも新情報ありがとうございます！

米油という存在、全く知りませんでした！
こっちでも手に入るかしら？
明日にでもオーガニックショップ（大抵はそこで手に入ると思っている（笑））を覗いてみます。

油といえばココナッツオイルもこちらでは人気ですが
日本でも浸透してきていますか？

椎茸や大根、普通に現地のスーパーで売っていますよ～(^^)
中華ショップでないのが驚きですよね。
私も、こちらのどんな人が買って、どのように調理して食べているかは
おおいに興味あります。

食生活は、それだけでホッとする精神安定剤な部分もあるので、
無理しない程度に食べたいもの中心で良いかなと思いますよ(^_-)-☆

こちらの食生活、夜に黒パン＋ハムチーズ、は
私は10年以上住んでても
あまり体は受け付けてくれません（笑）

確かに、手に入る食材は日本とは変わってくるので
その中でやっているうちに
自然にこちらの食事を取り入れていることには
なってくるかもですね。

オーストリア人も実際作るとなるとパスタやラザニアなど
イタリアンも多いですし、
手の込んでいない料理はインターナショナルっぽい感じです。

子どもがいると保守的になるの、分かります！
でも、こちらの給食は日本に比べたら恐ろしいほど野菜が少ないので
（いつかの金曜日はじゃがいもスープにメインがチョコクレープでした（爆））
夕食でいつも食べ慣れたものを食べるのが
栄養素的にも一番補えるような気もします。

またようちゃんさんがこちらに住まわれて
色々お食事メニュー開拓（？）された様子も聞くのを楽しみにしています(^^)

[4] mixiユーザー 02月10日 15:10

ciaciaさん

子供がいると食べ物気になりますよね。
じゃがいもスープにチョコクレープって。。。

栄養士さんというのは存在しないのでしょうか？

私はマクロビなど本格的なものはしていませんが、うちは子供が花粉症や乾燥肌なので、どうせ食べるならば身体の負担にならないようなものを選びたいとは思っています。
野菜や魚が少ないと心配になりますよね。
といっても、料理は苦手なので、できるだけ手抜きして栄養を取ろうとするので、
一品の中にごちゃごちゃ入れてしまって、子どもたちにはいつも不評です・・・

ココナッツオイル、日本でも話題ですよ！
有名なモデルさん達がこぞって使ってますよね。
食べても、身体に塗ってもいいとか。
お高いので、まだ使ったことはないのですが、気になってました～。
リンツでは試してみたいです！

キヌアもブログで拝見して、気になって一回分？のお試しパックを購入してみました。
まだ到着していないので食べていませんが楽しみです。

米油は高温でも酸化されにくいというので揚げ物用に使い始めたのですが、
国産の米ぬかが材料で安心ですし、価格も他の健康油と比べて安めです（1.5Lで1000円弱）。
癖もないので、今はお菓子作りから料理、炊飯まで、色々と活躍してくれています。
オメガ何とか詳しいことは分からないのですが。。。

ciaciaさん、食や健康に気をつけていらっしゃって、ブログがいつも勉強になります。
また色々教えてくださいね！

ではでは♪

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