鳥取県大好きコミュのちくわがええだで

待ってました！鳥取大好き人間です。

鳥取と言えばかに、あご（トビウオ）など日本海の魚が美味い、というのは当然ですが、鳥取市は一世帯あたり日本一「ちくわ」の消費量も多いのです。http://www.pref.tottori.jp/kouhou/mlmg/topics/337_2.htm

私は岡山県北部、鳥取県境付近の山村で育ったのですが、子供の頃から鳥取で獲れた日本海の魚を食べて育ちました。鳥取から魚を売りにくる行商のおばちゃんが、弁当をたべるときにちくわを１本丸まる切らずに食べるのです。いつも3cmくらいに包丁で切ったちくわばかり食べていたので、見ていて豪快で、美味しそうで、贅沢で、とても羨ましかった。

鳥取のおばちゃんたちは、ちくわ食べながらコーラ飲むとすごい美味しいといいます。ＴＢＳの日曜13:00の番組、噂の東京マガジンで放送されていました。これも一流お手軽グルメです。

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 02月09日 22:58

鳥取県東部の智頭町で仕事に行ってたときに知った食べ物があります。「やたら漬け」。鳥取特有のものかどうか知らないが、もし地元でご存知の方は教えてください。岡山では聞きませんが。
漬物なのですが、酒のあてにもなり、おやつにもなるように感じました。「やたら」たくさん色々な山菜などが入っていましたが、「みょうが」が入っていたのが印象的でした。
仕事を終えて山から下りてきたときに地元の公会堂の前で、近所の人がお茶とやたらづけを出してくれました。

[2] mixiユーザー 02月09日 23:32

みょうがが入った漬物というのは珍しいですね。

智頭はいいですね。幼馴染の一緒に柿を盗んだりした近所のお兄ちゃんが、岡山県側から智頭農林に入って体操部で国体に出場したのでテレビで応援しました。毎日因美線で私とは反対の方向に通学していましたが、朝早かったから大変だったろうな。

司馬遼太郎さんの「街道を行く」の「因幡伯きの道」というタイトルだったと思いますが、智頭出身で東大阪で開業しているお医者さんが司馬さんの主治医で、毎週末みたいに智頭の実家に帰って農業や集落の道普請に参加していることが書かれていました。週末と入ってもお医者さんは激務だし、東大阪から智頭まで通うには大変だったでしょうね。でもその先生はそれだけやる価値がある故郷なのだと思っているのが印象的です。

漬物からちょっと脱線してごめんくさい。

[3] mixiユーザー 02月09日 23:43

帰省すると必ず、アゴ竹輪・とうふ竹輪を東京の友人へのお土産にします。評判いいですねー。

実家にいた時も、夕食までのつなぎとして竹輪はよく食べてました。

[4] mixiユーザー 02月09日 23:44

ちくわとコーラ、賛成です。たしかに良く合います。

[5] mixiユーザー 02月10日 00:18

コーサクさんのプロフにありますアゴの刺身、どうもまだ食べたことないような気がします。
けんさんなんかはどうですか。あごの刺身。聞くだけでよだれが出る響きですが。

さて、それからヨダレついでに訊きたくなったのは、ちくわの紙巻の芯、ですが、ついてたほうがうまく感じるというか、あれはやっぱり製造工程で是非必要なものなんですかね。
というのは、ついてないちくわも多いからです。
取ったほうが食べやすいと思う人も当然いるんでしょうね。

[6] mixiユーザー 02月10日 10:58

>ふくだま7 さん
初めまして!

>ちくわとコーラ、賛成です。たしかに良く合います。
これ、初耳です。今度やってみますね ^ ^

>コーサクさんのプロフにありますアゴの刺身、
あ、そんな細部まで見ていただいて恐縮ですw

なんか東京に出たら、「あご刺し」やたら懐かしくって。いつの間にか好物になってました。時々、近くの寿司屋でも「とびうおの刺身」入荷してることがあってオーダーするんですが、ちょっと違うんですよ。あの歯応えがない。なので夏に帰省すると、お袋に「頼む、活きのいいの食わせて!」といつも頼んでます。

あごは、焼いたやつは苦手なんですが、刺身は山盛り食えますw

[7] mixiユーザー 02月10日 12:30

kosaku様、初めまして。

今から二十数年前の秋に、私は鳥取市立川に住んでいました。そこで初めて「あご刺し」を食べました。毎日通っていた食堂の店主が、わざわざトビウオの羽の部分を見せてくれて「ほれ兄ちゃん、これはアジでないだで」と説明してくれたのです。ワサビではなく生姜醤油で食べたら美味しかった。

当時はまだ20歳もゆかないようなガキでしたし山奥育ちなので魚についてよく知らないだろうと察しての店主さんの気遣いでした。

私は岡山県北出身ですが、帰省したら必ず一回は鳥取まで足を伸ばして「あごちくわ」「豆腐ちくわ」を買ってゆきます。国道53号線沿い河原町に「ちくわセンター」みたいなのがあって、ちくわ製造の実演をやっています。

わたしは豆腐ちくわが死ぬほど好きで、ネギが入ったのと生姜が入ったのを２本づつくらい買います。思うんですが、豆腐ちくわを東京で売ったら随分買う人がいるんじゃあないでしょうか？豆腐ちくわは理想的な健康食品ですから、ヒットしますよ！

あと、鳥取から来る行商のおばちゃんたちが売っていた「焼きサバ」が懐かしい。サバの塩焼きではなく「焼きサバ」なのです。高菜と一緒に煮込んで食べたら美味しいですね。ああ昼飯食ったばかりなのに腹減った。

[8] mixiユーザー 02月10日 12:57

やっとみつけた　http://www.toufuchikuwa.com/frameset.htm
とうふちくわの里のホームページ。

[9] mixiユーザー 02月10日 13:25

>KEN さん
初めましてです!

>思うんですが、豆腐ちくわを東京で売ったら随分買う人がいるんじゃあないでしょうか？

まったく同感! どこか売ってないものだろうか...ちょっとデパ地下とか探してみようっと。

帰省時はいつも鳥取大丸の地下で買います。品数豊富。

[10] mixiユーザー 02月10日 17:11

鳥取大丸の地下は便利ですね。私の家族は魚を包丁でさばけません。ですからお刺身のパックで買わなければいけない。鳥取大丸の地下は鳥取特産の魚がたくさんありますね。

昔は太平マーケットというのが駅前の地下にあったけれども、今は寂しくなってしまっていた。鳥取駅前は買い物するには車の駐車が難点ですね。

けれども鳥取時代の同級生に「鳥取駅附近で駐車するんだったら鳥取駅南口附近は割合停めやすい」と聞きました。南口附近に停めて鳥取駅を抜けて大丸附近に行っても遠くないですね。

[11] mixiユーザー 02月10日 19:18

kousakuさんどうもはじめまして。
私と鳥取の縁は、イナバ自動車教習所で免許を取った折に、初めて鳥取の人と知り合ったのが始まりで、数年前に大阪から出張で鳥取市内に泊って魚を堪能したのがその次でした。

最近は、実は城跡もいいけど銭湯によく行くのです。
銭湯の料金で、街のど真ん中で本物の温泉に入れるでしょう。
ありがたい街です。ひのまる温泉とか。

で、温泉に行く時の駐車場なんですが、たいていは鳥取駅から見えてるガソリンスタンドの横か、大丸裏手の民芸美術館近くの立体駐車場です。
時間２～３００円でしたでしょうか。

駅前のブックオフもお気に入りの場所です。

[12] mixiユーザー 02月10日 20:36

>鳥取駅前は買い物するには車の駐車が難点ですね。

確かに。僕はたまにジャスコに止めてから、歩いていったりします (コラコラw)。

あとニューオータニ横の駐車場もよく使います。大丸で買い物すると、たまにそこで使える駐車割引券くれたような気が... (いろいろ記憶があいまいですいません)。

>銭湯の料金で、街のど真ん中で本物の温泉に入れるでしょう。
>ありがたい街です。ひのまる温泉とか。

あんなふうに、街のど真ん中にある温泉って全国でもマレらしいですねー。

ひのまる温泉って、生協病院の近くのですよね。小さい頃から何度も目の前通ってますけど、一度も入ったことないっす。いつか行ってみるかなー。

[13] mixiユーザー 02月11日 00:10

とー総研のホームページ、アイデアに驚きました。
うたい文句も良いけれど、メニューがしゃれてる。
さぬき因幡うどん。とーちく蒲焼。
これが河原町なんですねー。

笑いとよだれが一度に味わえる。

[14] mixiユーザー 02月17日 20:57

一般のかまぼこ・ちくわで、「元大」が倉敷（玉島）だったのを今日はじめて知りました。あー、もっともだーい、もっともだあい

[15] mixiユーザー 02月19日 20:37

忘れていましたが、地元での「カニラーメン」の評判はどうでしょうか？
賀露の市場で、かなり評判の様子でしたが、まだ食べておりません。

[16] mixiユーザー 05月05日 01:09

名物ほどではないかもしれませんが、「因幡の縁むすび」
のことを忘れていました。
鳥取駅前から県庁方向に智頭街道を数百メートルいったところの
おにぎり・弁当屋さんです。
竹皮や木の入れ物が又いいのですが、米（ごはん）が最高です。

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