☆カツ丼大好き☆コミュのご当地カツ丼を教えてくださいm(_ _)m

初めまして。
福井県にあります福井新聞社記者の谷口と申します。
管理人・AKIRA様の許可をいただき投稿させていただいております。

来年福井のソースカツ丼が誕生してちょうど１００年。
そこで弊社の正月紙面でカツ丼特集を企画しています。

現在大まかな「全国カツ丼分布地図」の作成を進めておりますが、専門家が見つけられずこちらのコミュニティでの情報提供をいただきたいと思い参加させていただきました。

もしよろしければご当地のカツ丼文化を教えていただけないでしょうか？
?県名?メジャーなカツ丼の種類?変わり種カツ丼（店名など）を教えていただければ幸いです。
（例・?福井県?ソースカツ丼?しょうゆカツ丼も徐々に人気を集めている）

突然のトピック立て申し分けございません。
どんな些細な情報でもお待ちしております。
是非ともご協力よろしくお願いいたします。

コメント(15)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 12月18日 09:48

味噌カツラーメン！:::とあって注文。何んのこたぁない「カツのせ味噌ラーメン」で

名古屋飯好きです

[2] mixiユーザー 12月18日 19:44

北海道です。
かなり昔ですが1ヶ月ほど敦賀に滞在しており毎日敦賀パ軒のカツ丼食べてました（汗）
あのカツ丼には色々思い出があります。

さて本題です。
北海道としては普通に卵とじのカツ丼がメインですが一部地域に一般的でないカツ丼が存在してます。
ご当地カツ丼として地元に根付いているのは道内には今のところ3種類確認出来てます。
1）訓子府＞醤油だれのカツ丼
　訓子府の人が他の地域へ行って卵とじのカツ丼をみてびっくりした逸話もある位地元ではメジャーです
　甘じょっぱい醤油だれのにグリンピースを載せてあるのが訓子府スタイル。
　元祖は「福よし」です。
　普通の卵とじは上カツ丼と呼ばれてます。
2）浦河＞かつめし
　訓子府と違ってうなぎのタレみたいな甘い醤油だれがポイントです。
　カツ丼を頼むと普通の卵とじが出てきます。
3）名寄＞かつめし
　元祖のお店は残念ながら閉店してしまいましたが市内数店で食べることが出来ます。
　こちらも醤油系のタレを使用、地元産のひまわり油、豚も地元のひまわりの種を食べたものを使用したりと地元産に拘ってます。

その他変わり種カツ丼としては
1）函館「とん悦」のタレかつ重
　とんかつ屋さんの醤油だれカツ丼で非常に美味でした。
2）寿都「雪国」のカツ丼
　元々豚天丼やでんぷんうどんで有名なお店ですがカツ丼は天丼のタレを掛けて食べます。また目玉焼きが載せられていて黄身にタレを掛けて食べるとこれまた美味いです。
3）八雲町（旧熊石）「柳膳」のカツ重
　ソースカツ丼なのですがかなり甘い目かつかつお出汁が効いて美味です。また揚げ卵もポイント。店主が本州のソースカツ丼にインスパイアされて研究された一品で地元では法事などの仕出しとして振舞われるなどもはやご当地カツ丼を言っても過言ではないかなと思います。
4）帯広「とんかつ雅」のとんかつ屋の豚丼
　帯広名物豚丼をとんかつ屋さんが出したらどうなる？ということでとんかつに豚丼のタレが掛かった帯広らしい珍しい一品です。

他にも現在調査中なのです。
記事みたいですね～。

[3] mixiユーザー 12月18日 20:19

あと北海道ではないですが珍しいなぁ～と思ったのが中津川にある「五万石」のカツ丼。
蕎麦つゆのようなタレをあんかけにしてカツの上に載せるカツ丼でびっくりしました。
中央本線の中津川付近には他にも変わったカツ丼があるみたいでまた行きたいです。

それとメジャーどころですが新潟の醤油カツ丼も福井みたいにシンプルで好きです（汗）

[4] mixiユーザー 12月19日 04:51

福島県会津若松市のソースカツ丼です。これは白孔雀のソースカツ丼ですが、お店によって違います

[5] mixiユーザー 12月19日 04:55

同じく会津若松市のソースカツ丼です。これはむらい食堂さん

[6] mixiユーザー 12月19日 05:01

新潟県長岡市の洋風カツ丼です。レストランナカタさん

[7] mixiユーザー 12月19日 05:03

愛知県名古屋市の味噌カツ丼。矢場とんさん

[8] mixiユーザー 12月19日 05:15

群馬県安中市の板鼻館のタルタルカツ丼です。タレカツ丼の上に別添えのタルタルソースを載せて食べます。

[9] mixiユーザー 12月19日 05:20

山形県西村山郡河北町のといやさんの元祖カツ丼です。タレにカレー粉が入っているカレー風味のタレカツ丼です

[10] mixiユーザー 12月19日 05:27

岐阜県土岐市のちちやさんのてりカツ丼です。

[11] mixiユーザー 12月23日 23:53

以前テレビで見たのですが、愛知県知多市岡田地区では醤油だれカツ丼に目玉焼きを載せたものが地域でのスタンダードなカツ丼だったそうです。

http://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/index.html?key=a7cd50dee82c5db732d429fd94853448

[12] mixiユーザー 12月27日 03:48

>>[005] ここのカツ丼ヤバいですよね