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ラズベリーがすきやねんコミュのケーキへの混ぜ方

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ケーキへの混ぜ方

mixiユーザー 2006年06月23日 21:52

現在開発中のラズベリー入りチョコパウンドのレシピを学校に提出したら、生のフルーツを入れるとフルーツの周りに穴があくからドライにした方が良い、と指摘がありました。

皆さんがラズベリーを生地に混ぜ込んでケーキなどを作る時はどんな感じですか？

パウンドの方は、型に半分生地を流し、軽く潰した生ラズベリーを敷き詰めて、その上に残り半分の生地を流して焼いてみようと思っているのですが。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 06月25日 22:36

さきほど、混ぜて作ったんですけどね。。。
穴は開きませんでした。
けど、


見ての通り、

「焼きすぎ」で頭は黒く･･･


ラズベリーの水気を軽くしか切らなかったために
なんかしっとりってより、

「べったり･･･」


って感じでしたが。
今度作るときは、成功させてやる！！
あっ、一応
マルキーズ・オ・フランボワーズです。
ガトーショコラに、ラズベリーを混ぜて
焼き上げたものっす。

[2] mixiユーザー 07月01日 21:18

ついに作ったんですね〜。
私もいつかトライしてみます。

チョコパウンドの試作の時点では問題なさそうだったので、学校では生ラズベリーを入れて作るつもりです。
材料費は学校持ちなので^0^

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