残さず食べる同盟コミュのサンドイッチのパンの耳

トピック失礼します。

私はサンドイッチが大好きなのですが、買う手を鈍らせることが一つあります。

それはパンの耳！

市販のサンドイッチってパンの耳がないものが多いですよね。
パンの耳が切り落とされて捨てられてるのかと思うと心苦しくなるのです。

食べ物を残さないというテーマとはちょっと違うかもしれないのですが、皆さんがどう思っておられるのか知りたくて書き込みいたしました。

皆さんはサンドイッチのパンは耳なしの方がいいですか？？
捨ててしまうくらいなら付けといてくれ！って思われますか？？

意見をお聞かせください

コメント(24)

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[1] mixiユーザー 07月26日 22:50

捨ててしまうくらいなら付けといてくれっ！
と思いますが
ソレがダメならせめて切ったパンの耳くれっ！
って行きつけのパン屋さんでは言います

今では袋入りパンの耳をサンドイッチ買わなくても
黙ってどっさりくれるようになりましたｗ

[3] mixiユーザー 07月27日 00:06

自分も、幼い頃からこれは疑問で、「おとなって…」と不信感を募らせたものです。
僕はパンの耳が大好きなので、「捨てるぐらいなら付けてくれ」というよりは、「切り落とさないでくれ！！」ですね。
あんなに香ばしくておいしい部分なのに、切る意味がわかりません。
食パンははじっこだけでもいいと思うくらい。
おかんが作るサンドイッチは、いつもちゃんと耳も付いていましたよ～！

でも、パン屋さんで耳をタダか激安で分けてもらえるのは、耳好きの僕としてはありがたいですけどね～！
とあるパン屋さんでは、パンの耳で作ったラスク売ってますよ！激ウマ！！

でもやっぱり、コンビニとか向けのを作るところでは、捨てられているんじゃないでしょうか…

茶色いパン粉ってのも、グッドアイデアですね！しかも香ばしくて歯ごたえもあっておいしそう！

食パンのはじっこで作った、「はじっこサンドイッチ」もあったらいいな～

[4] mixiユーザー 07月27日 00:27

＞Strong混合berserk　さん

コメントありがとうございます！
パンの耳を自らもらうとはすばらしい

そういう方が増えて、パン屋さんも
「パンの耳でも需要あるみたいやから、捨てないでおこう！」
って思ってくれるようになったりしたらいいのですが。。

ちなみにそのパンの耳はどうやって食べてはるのですか？？

＞はなちゃく　さん

こんにちは！
コメントありがとうございます。

山崎パンなどは切り落とした耳を飼料化・肥料化したりしているらしいのですが、それでも人が食べられる物を牛の餌にしたり畑に撒いちゃうのってもったいないですよね。

私もパンの耳付いてるサンドイッチはボリューミィで良いと思うのですけど、世のサンドイッチのほとんどは耳がないのはやっぱりついてない方が人気だからなんでしょうか。

喫茶店のバイトで、厨房で作られるサンドイッチの耳が捨てられるのを見て、いつも胸が痛むのではなちゃくさんのお気持ちよくわかります

ケーキ屋さんのロールケーキの端っことか、売ってたら買いますよっ

[5] mixiユーザー 07月27日 00:36

＞ぺーさん

コメントありがとうございます！

パンの耳がとってもお好きなんですね！
私もサンドイッチ注文した時は
「切り落とさないでくれ！！」
って必ず言うようにしてます

パンの耳ラスク！見たことあります！そういや買ったことなかった・・
今度買ってみます

バイト先からもらって帰るパンの耳でよく、「はじっこサンドイッチ」つくって食べてます！トーストするとパリッとなってすごくおいしいですよ

[6] mixiユーザー 07月27日 01:23

＞まきむらさま

揚げてお砂糖まぶして食べたり、たっぷりの牛乳にひたしてお砂糖入れて食べたり
電子レンジでチンしてカリカリにしたのをサラダにたっぷりかけたりシチューにかけたり
あとマヨネーズかけてもりもり食べたりあ、あと麻婆豆腐作ったときに２センチくらいに
切ったパンの耳を一緒に煮たのはおいしかったなぁ♪
そうそうチリビーンズにはパンの耳が欠かせません！

[7] mixiユーザー 07月27日 01:31

うちも私達姉妹が小さい頃は、
母がパンの耳を揚げてお砂糖まぶしたお菓子を作ってくれてました！

近所のサンドイッチやさんは「鳥のえさなどにどうぞ」と書いてあってタダでもらえるように置いてあります。

[8] mixiユーザー 07月27日 01:45

あんなに美味しいパンの耳を残す神経の人って信じられません。と言ったら言い過ぎかしら(笑)。(^。^;)

耳を鳩に上げると喜んで食べてくれますし、雀も夢中になってつついています。

近くの池の鯉や鴨、アヒルもガアガアいって(笑)食べてくれます。憎ったらしいカラス(笑)も耳を狙っていますよ。

勿論、私も大好き！

[9] mixiユーザー 07月28日 00:08

あくまでも個人的な好みですが
（コミュの主旨に関係なし(笑)

「元来、パン耳が大好き」です。

車で１０分ほどのパン屋は
パンももちろん旨いんですが
パン耳の旨さが、ダントツ！

（半斤相当の袋が５０円。でも予約しないと買えない(笑)
（山食をスライスするときに、両端をカットしたヤツ。
　なので、形は一般的な食パンと同様、四角です）

で、そこのパン耳を買ってきて
「パン耳サンドイッチ」を作るんですが
これが、また美味！

耳を捨てるなんて、考えられない！

ちなみに、近所の「美味しいパン屋」のサンドイッチは
８割方、パン耳が付いたまま、販売しています！
パンに自信があるなら、そうでなくっちゃね！

[10] mixiユーザー 07月28日 00:18

廃棄するにもすげー量なんじゃ・・・と思い調べたところ
パン粉や飼料などに再利用されているようですよ。
http://gadgetwatch.cocolog-nifty.com/gadgetwatch/2008/03/post_1af0.html

よかったよかった。

[11] mixiユーザー 07月29日 18:36

みなさんコメントありがとうございます！

マーボー豆腐にパンの耳とは！新しい発想ですね

考えればいろいろ活用法がありそう。
私もいろいろ試してみます！

私もやぱっりパンが大好きなので、パンの耳が動物の餌になってしまうのもちょっと悲しいんですよね。。大量に出るからしょうがないのかしら・・・

仮に具が同じでパンの耳付きサンドイッチと耳なしサンドイッチがあったらどっちが人気有るのかな？？などと考えたり・・・

私の感覚では、

パン耳付きサンドイッチ＝パン耳なしサンドイッチ＋α

なんですが、みなさんいかがですか？？

[12] mixiユーザー 08月03日 00:45

こんにちは

私はサンドイッチ屋でバイトしてます。

うちの店ではパンの耳は揚げて砂糖まぶして小分けにして、買ってくれたお客さまにおまけとしてお渡ししてます♪

それでも余ったパンの耳はほしいお客さまに無料でおゆずりしてます

最近は「パンの耳がほしい」というお客さまがたくさんで、ほしい方全員に渡せないこともあるほど

お客さまにも喜んでいただけるし、店側も廃棄しなくて済むし、
ムダがなくってうれしいことですね

[13] mixiユーザー 08月03日 01:23

> まきむらさん

美味しい物は小鳥さんや動物にもおすそわけしてあげましょう(笑)。
鯉なんか頭を水の上に出してまで争って(笑)喜んで食べてくれますよ。
警戒心の強い雀も足元にまで寄ってきてくれますから。

[14] mixiユーザー 08月03日 22:30

＞いの　さん

おぉ、パンの耳がそんなにひっぱりだこなんて嬉しい限りです

おまけでいただけるなんて、素敵ですね！ぜひいろんなパン屋さんでやってほしいなぁ

＞☆かずりん☆　さん

たしかに小鳥たちもパンが大好きみたいですよね！
人間が独り占めしたらかわいそうですね

[15] mixiユーザー 08月04日 01:21

しかし動物たちにあげるのが勿体ないかも(どっちだよ俺)。

耳をサイコロ状に小さく切り、ちょい揚げたり焼いたりすればカレーライスやシチュー、ポタージュ、ラーメン、焼きそば、パスタ等の美味しい具になりますし冷やし中華にもあいます。

食べないで躊躇なく捨てる人よ…お宝(笑)に早く気付いて欲しいです～

[16] mixiユーザー 08月05日 11:19

パンの耳を鳥類に。

これは良かれと思いがちですが、肉食以外の鳥類には毒に成ります。

とは、パンには油脂が有りますが、肉食以外の鳥類は油脂が消化出来ないので、砂嚢に残りカビが発生。

早死にさせる原因にも成ります。

やはり食べるのが一番ですね。

ちなみに、横に１cm程ずらして互い違いに並べて、ピザソースとチーズを乗せて焼いたり、パン粉にしたりも応用です。

しかし、いつの間にか食べてしまうので、応用した試しが無いのです。

噛みごたえが有って香ばしくて美味しいのに、勿体無いですね。

[17] mixiユーザー 08月05日 11:20

[18] mixiユーザー 05月09日 06:43

おそらく一部は・・　乾燥させ、機械で砕いててパン粉になり、メーカーのハンバーグや鳥団子、鍋用肉団子などに使われるのだと思います。

耳が無い方が食べやすいけれど、あの・・耳の歯ごたえも好きです。ｗ
　

[19] mixiユーザー 06月03日 01:16

ついてた方がいいですね。
食感もいいし香ばしいんで。

なんで切り落とすんでしょうね？

[20] mixiユーザー 06月05日 23:53

　サンドイッチはもともと「サンドイッチ伯爵」が、片手でトランプをやりながら片手で食べられるように……と開発されたものなので、「お貴族様用」バージョンの白パンのサンドイッチだと、「高級感」を出すために、歯ごたえのある耳の部分は切り落としてしまうんですよ。

（昔風の、いわゆる「イギリス食パン」だと、形が正方形ではないので、容器に入れる際にはしっこがじゃまだ、という理由もあります。）

　「くずパンケーキ」といって、パンの耳だけを集めて再利用した伝統菓子のレシピが数種類ありまして、ヤマザキなどの大手メーカーの「菓子パン」にリサイクルされて、商品として堂々と売られていたりしますので、探してみてください♪

　（＾＾）ｈ

[22] mixiユーザー 06月23日 10:50

パンの耳はパン屋で安く売っているような…
おそらく一部ですがね

[23] mixiユーザー 06月23日 11:00

りりーも思ってました

カフェなどで出される、サンドイッチの

の耳はどうしてカットされてるのか…

りりーは断然、耳ありが好きですし耳食べたいし、できればカットしないで～

って感じです(笑)
しかし、子供の頃は耳が嫌いでした

残してたかも

[24] mixiユーザー 05月27日 11:55

再び、検索してみたら・・　やはり、家畜の飼料やリサイクル商品もあるようです！　「チョコの山」がそうらしいです。

http://news.mynavi.jp/articles/2011/06/01/lunchpack2/index.html

極く弱火で・・バターでカリッと焼くと、スープの浮き身＝クルトンになります。d(●-●)

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