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2024年04月21日22:05

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「赤天？」天ぷらと「高級？」ケーキ

コロナ世が収まり　さあこれからだと思いきや　世界では終わりの見え
ない戦争が相変わらず続いているし　正月以来地震続発のニッポン

　　　私の誕生日は　もうとっくに過ぎてしまいましたがﾈ　

やがて　もうすぐ目の前に立ちはだかる八十歳の壁に立ち向かうため
私は　私の為の「喜寿」の祝いをした　(笑)

姑お婆ちゃんの家の玄関を開けるや否や　鬼嫁はわざわざモノレールを
乗り越してまでも足を運んで買って来た高級ケーキと缶ビールを持って

　　　〝お義母さん　今日はﾈ　私の

喜寿祝いしますからー!!〟

と宣言　夫と出水さんは　先に預けた料理の盛り付けに奮闘中だった
まあﾈ　大した御馳走ではなかったけれど

　　　＊筍とワラビのの炊き込みご飯ー鍋ごと持参
　　　＊菜の花と豆腐のお吸い物
　　　＊天ぷらー赤天（島根の唐辛子入り蒲鉾）/紅はるか/玉ねぎ
　　　＊モズク天ぷらーシイタケ・桜エビ入り
　　　＊お刺身ーキハダマグロ/ホタテ
　　　＊白和えー黒小豆とフキのピクルス入り
　　　＊浅漬ーきゅうり/キャベツ

まずは　お仏壇に供えてから　皆でカンパーイ

沖縄の＜ジューシーメー＞以外口にした事のない姑お婆ちゃんだが
　美味しいと言って食べてくれたのが何より　ホタテの刺身も初！

辛いとお叱りを受けるので＜赤天＞は薄く切り　甘いさつま芋と新玉
ねぎと組み合わせたら　お婆ちゃんは喜んで食べてくれた

もう一つの新メニューは　黒あずきとフキ（ピクルス）の豆腐和え
出水さんは「フキがシャキシャキして美味しいです」と

ところで　お祝い事と言えば　沖縄では中国からの還暦や古希などの　
また　12年ごとの自分の干支の祝い「トシビー祝い」が多いけれど

調べてみたら
この「喜寿祝い」は　室町時代からの日本の長寿祝いだそうだ

　　　