mixiユーザー(id:22448716)
2020年09月20日08:42
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤ 1本 厚揚げ 1パック 魚肉ソーセージ １本
卵 ２個 中華だしパウダー 小２ サラダ油 大１
ごま油 大１ 塩 適量 ブラックペーパー 小１
１ ゴーヤは縦半分に切って種とわた取り除く
７ミリ厚さに切り塩小１を揉み込む
２ フライパンにサラダ油を熱し塩少々入れた溶き卵でスクランブルエッグ
を作る 半熟で取り出しておく
３ 厚揚げは湯通しする ゴーヤはさっと熱湯で湯がき冷水にとり水気切る
４ フライパンにごま油を熱しゴーヤ 厚揚げ ソーセージを炒め中華だし
ブラックペッパーを振り�△鯑�れて炒め塩で味整える
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