安物赤ワイン！

去年のクリスマスの数日後、旦那の友人夫妻が遊びに来たとき、旦那はビーフシチューを作りました。

日本みたいに便利なビーフシチューのルーなどは売っていないので、料理本のレシピーで一から作ったんですが、僕は食べる人、なので、あんまりきちんと作るところを見なかったのですが、赤ワインを大量に入れたことが妙に印象に残っていました。

赤ワインと言っても、アメリカでは俗にTwo-Buck Chuckと呼ばれるTrader Joe'sで売っているCharles Shawのcabernet sauvignonです。(爆)

さて、昨日はセンター試験監督で一日仕事でしたが、今日は久しぶりにずっと家にいたので、昼にビーフシチューを作りました。

勿論、スーパーで買ったビーフシチューのルーを使ってです。

でも、なんか赤ワインを使ってみたくなって、近所のセブンイレブンで安物の赤ワインを買って来ました。

ルーの箱には水を1000ml入れる、とありましたが、赤ワインを500ml近く入れたら、味がちゃんと変わっていて、我ながら成功したと思います。

これからは市販のルーでビーフシチューを作るときも、自分にとっては安物の赤ワインは必須になりました。