崩しトーフともやしの坦々風スープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　豚ミンチ　１００グラム　もやし　１袋　ニラ　１束　トーフ　１５０グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　A　水　２C　味噌　大１．５　鶏ガラスープ　大１　豆板醤　ごま油　小１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　小２　にんにく　生姜

　　　　　　　　　　　　　　　　B　牛乳　５０CC　すりごま　大２〜３

　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショウ　ラー油


　　　　　　　　　　　１　鍋にもやし　豚ミンチ　ニラと重ねAを注図ぐ

　　　　　　　　　　　　　沸騰したら中火にして２〜３分煮る

　　　　　　　　　　　２　ひき肉の色が変わったら手でトーフを手で崩しながら加える

　　　　　　　　　　　　　２〜３分煮てトーフが温まったら弱火にしてBを加え塩コショウで味ととのえる




　　　　　　　　　　　　豚汁より美味しかったのでしばらくこの汁作ろうかな