エッグスラット←スラットの意味が恥ずかしい！〜皮は栄養がある（果物、玉ねぎ、魚）

〜ただし、鶏と柿の皮だけはもう食わん！〜

今回のＢ級グルメの日記は「皮」、、、
「皮」」って何だよ！？（←自分で突っ込む）
もう、食べ物と言うより「栄養」「アンチエイジング」の話になっている。

その前に、本当にグルメの話
某喫茶店のモーニングで「エッグスラット」（トースト、ドリンク付きで580円）
を食べてみた。但し、もうやっていない。

エッグスラットとは、
アメリカ西海岸のロサンゼルスで流行している。
ガラス瓶の中にジャガイモのピュレと
卵を入れて湯煎した卵料理とのこと。

ちなみに「スラット（Slut）」の意味は、「ふしだらな女」、「尻軽女」、
「売春婦」、「浮気女」。よく分からんネーミングだ！

まず実際のモノ（左画像）を見て
「これ、鶏卵か？」と思ったほど玉子が小さい。
食べてみると鶏卵だったけれどね。
味は、まぁまぁだな。

玉子とマッシュポテトは珍しいモノではないが、ソースが決めて。
それにしてもパンが半切れというのが寂しいなぁ。
バターも付いていないし。
モーニングというか10時のティータイム。

では！本題！
果物の皮、剥くことが多いが、栄養があるとのこと。
リンゴなんかは小学校の給食で4分の一切れ、皮つきで出た。
中央画像のウサチャンリンゴも、皮がないと耳にならない。
ただし、私はリンゴってあまり好きではない。
種類にもよるが、あのシャリッとした歯触りが苦手。

「リンゴの形に切ったウサギを食べたことある？」
と聞くと、たいていの人は「ある！」と答える。（＾＾：

ブドウも皮のまま食べる。
下手に皮を剥いたりすると手がべたつくのが嫌だ。

しかし、この商品「皮ごと、おいしくいただけます」
というのは敬語の使い方が間違っている。
正しくは「おいしく召し上がれます

しかし、以前の日記にも書いたが
私はこの秋、柿を皮ごと、毎日一個、一か月間食ったら、
便秘になってひどい目にあった。
http://kanpo-onaka.net/kaki/

まぁ柿はシーズンを終え、これからはミカン！

ミカンなども外側の皮は
ともかく内部の薄皮はそのまま食べる。
私ね、、女性はともかく、男がミカンの中身を吸って
薄皮を出すという行為が嫌い。
その吸った後の薄皮も見苦しいでしょう。
男らしく皮ごと食って、カスを出さない！
まぁ果物の場合、皮に農薬が付いている
という恐れもあるんだが、、

ミカンはインフルエンザの予防にもなるという
http://xn--18s066e.jp/protection-932
納豆もニンニクも、牛乳もココアも摂っていて、
清涼飲料水と甘いモノ、お酒は
控えているんだが、罹る時は掛かるだろうね。

■インフルエンザ、全国で流行入り　昨年より８週間ほど早く
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=133&from=diary&id=4311181

野菜の皮
というか、特に玉ねぎ
＞玉ねぎの皮には、ケルセチンというポリフェノールの一種が
たくさん含まれている。
そして、テレビで料理で余った玉ねぎの皮や野菜のクズを
キープして、煮て、飲むと健康に良い、と言っていたので、
週に２回くらい野菜くずが溜まったら、実行している。

しかし、ハッキリ言って、美味くはないよ。苦い！

インスタントの味噌汁にすればなんとか飲める。
しかし、これを数か月前から飲んでいる、
他にレーズンとかクルミとかアンチエイジングに
良いと言われる食品を取っているが、
特に身体が健康になった若返ったという実感はない。
まぁこの年齢になったら、現状維持をしていれば
「御」の字固めなのかな？

魚の皮
特に鮭の皮、これを残す人がいるが、私は食べる！

でも、、、
私、小学校低学年の時、どこかの家に遊びに行って、
ウナギをご馳走になり、
（その時、初めてウナギを食べたくらい）
身の方は美味しく感じたが、やはり皮が気持ち悪くて
残したのを覚えている。

鶏の皮
これは脂肪分が多いので逆に避けている。
（まぁコラーゲンとか栄養もあるらしいが）
焼き鳥なんか「皮」だけのがあるが（右画像）、
そう美味いとも思わないし、、
チキンのソティーなんか皮を残すこともある。

あと川と言ったら、饅頭の皮とかウインナーの皮。
餃子の皮、、安いワンタン麺なんか皮しか浮いていない。


タコスの皮は揚げたハードシェルより柔らかいソフトシェルが好き。