『すっごいよ』もう一度。

週末に、都築へ。
目指すは、『あびすけ』。

先日、あるブログの記事を発見。
『渡なべ』の店主のブログ記事。

かつて白楽にあった
『すっごいよ』
についての記事だった。

この『あびすけ』は、その『すっごいよ』の
店主、高橋さんが始めた店とのこと。

どうやら、当時の味とは全くの別モノのようだが、
やはり、気になる。

『すっごいよ』に衝撃を受けて、
都内から東横線で、良く通った。。

その近くの六角橋にあった『知ったかぶりのブタ』
と、7：3くらいの割合で通った白楽。

懐かしいなぁ。

『すっごいよ』がなくなって、高橋さんが
日吉に『はっち』を出した時にも２度行ったなぁ。

常に進化を求めてか、
全然違う味のラーメンになっていた。

それから十数年か。
たまたま思い出し検索したら、『あびすけ』に
たどり着いた。

メニューに、ドロドロ超濃厚つけ麺なるものがある。
その他、二郎系や台湾まぜそば系まで。

あぁ、迷走してるのか、
いや、美味しいと感じたジャンルを
全て取り入れてしまったのだろうなぁ。

と、前置きが長かったのですが、
行ってみた！

そして、食べてみた！
たしかに、ドロドロで濃厚。
つけ汁が冷えない工夫でIHヒーター。

工夫している。
でもなぁ。

どうしても
『すっごいよ』
のラーメンを期待してしまう。

仕方ないよね。
最高だったもの、あの一杯。

今後も期待してます。

『すっごいよ』に興味を持った方は、
検索してみてください。

おいなりさんに、たどり着けたら、
きっと読み物としては面白いはずです。

ごちそうさまでしたm(_ _)m