桂花ラーメン 新宿ふあんてん＠新宿

夜勤明けに一杯を夢想。

今日は迷うことなく「桂花」一択。なぜなら今日は東京出店50周年の感謝祭ということで全店で「桂花ラーメン」が￥500で提供されるのだ。そして朝9時過ぎに営業してるのはココしかない！ということで新宿のふあんてんへ向かう。

券売機で「桂花ラーメン」（￥500）と「キャベツ」（￥100）を購入して空いてるカウンター席に着く。早朝だというのに店内は8割がたの入りってのがすごいね。

プーアール茶を飲みながら待つことしばし、わりかし短い時間で登場。大きめのチャーシュー2枚に半身の味玉、メンマ、茎ワカメ、ネギという構成。スープ表面を覆う麻油の香りが食欲をそそる。

さっそくレンゲでスープをひと口…うん、美味しい。以前は早朝に伺うとスープがぬるかったり、出来が悪かったりしたこともあったが、今日は気合が入っているのか、アツアツで濃くてしっかり美味い。こりゃいいね（にこにこ）

麺は相変わらずパツパツの細麺ストレート。さすがに今のご時世、これを生煮えと勘違いする輩はいないだろうが、出店当時はいろいろ言われたらしく、昔の店舗には、その当時のエピソードや「3回食べてみて」と書かれたボードがあったっけ（しみじみ）

キャベツを半分どんぶりに移し、スープの底に沈めて柔くしてからしゃくしゃくいただく。生キャベツのトッピングも「桂花」で覚えたんだっけ…と思いながら、懐かしくしゃくしゃく。

久々に食べたせいか、思いのほか麺が進み、後半戦で結構スープが余る。一瞬替え玉も考えたが、程よい塩梅の量で〆たいので、残りのキャベツを投入してごくごく、しゃくしゃく、しっかりスープを飲み干して完食。ごちそうさまでした。

久々の桂花ラーメン、盤石の出来で美味しかったです（大満足）

今日は感謝祭価格で￥650だったけど、通常はこの内容で￥850。朝ラーメンも当初の￥500から、いつの間にか￥650に値上げしちゃってるし、キャベツも倍の値段になっっちゃったみたいだし。

これで普段使いできるかと言われると…ちょっと悩ましいな（悶々）