ブールネージュ

今回は砂糖をまぶしたクッキーのブールネージュ。

型いらずで、生地を2センチほどの球状にして焼くと、半球型につぶれてこうなる。
アーモンドの粉と、砕いたクルミが入っていてサクサク。
アツアツのうちに粉砂糖をたっぷりまぶすと、溶けてからみつく。

焼きたてが、やはり、香ばしくておいしい。


あ、ホワイトデー用ではありません。もらってないので。