「ポリフェノ―ル入り」をうたう食品は、ますます増えています。
ポリフェノ―ルは、体内の活性酸素を抑制する「抗酸化物質」の総称で、
ガンや動脈硬化などの生活習慣病に効果があるといわれています。
そこから「体によい」というイメ―ジが定着し、最近では、ポリフェノ―ルを添加したお菓子
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や飲料が目につくようになりました。
ただし、ポリフェノ―ルは、ふだん食べている野菜や果物、お茶
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など、さまざまな食品にも含まれている成分でもあります。
それが健康成分として表舞台に躍り出たのは、1992年、フランス・ボルドー大学
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の研究グループが、
赤ワイン
![ワイングラス](https://img.mixi.net/img/emoji/245.gif)
と動脈硬化の関係を発表したことがきっかけだったのです。
しかし、ポリフェノ―ルの健康効果の解明は、まだ研究途上だし、そもそもポリフェノ―ルは野菜などさまざまな食品に含まれています。
「ポリフェノ―ル入り」とうたう食品に
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![チョコ](https://img.mixi.net/img/emoji/726.gif)
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飛び付く前に、バランスのよい食事
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![うまい!](https://img.mixi.net/img/emoji/241.gif)
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を心がけたほうが健康的かもしれません。
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