ビーフステーキを焼きました！

風邪が流行っていると言うのでスタミナをつけようとステーキを焼いてみました。


自分も先週は風邪気味でラジコン飛行場にも行けませんでした。

お肉は2〜３時間前に冷蔵庫から出し、常温にしてから包丁の先で筋切りし、牛脂またはサラダ油を薄く塗ります。


１５〜２０ミリ厚位のお肉なら強火で片面1分程度です。
付け合わせは甘い人参にしました。
ステーキソースは市販品をお肉を焼いたフライパンで温めて掛けました。

最近テレビでやっていましたが、ステーキには山葵「わさび」が良いそうです。