今夜は新鮮な青森県のホタテをいただいたので、焼いて食べました。専用のヘラで貝殻から外し、深い方の貝殻に戻して焼き網の上で焼きました。少量の醤油をかけると最高です。また、一部はバター炒めにしてみましたご、これも美味しいです。残りはお刺身や貝柱

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