麻婆豆腐の作り方を習った。
（材料）
木綿越し豆腐（１丁で二人前）、豚肉（写真で１４０グラム）、ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤、ごま油、しょうゆ、藻塩、くず
（道具）
包丁、まな板、フライパン、取皿
（作り方）
�� にんにく（１セル）、ネギ、しょうがをみじん切りにする
�� 豆腐を１ｃｍ角程度に切る
�� 肉を薄く切り、１ｃｍ角程度に切る
�� くずを水で溶いておく
�� フライパンを火にかけ、ごま油を引いてにんにくとしょうがを炒める
�� 次に肉を加えて炒める
�� ネギを加える
�� 藻塩を少し入れる。醤油も少し加える
�� 豆板醤を小さじ１杯程度いれる
�� 豆腐を加えて、豆腐が壊れないように混ぜる
�� 水で溶いたくずを加えて混ぜる
�� 素早く、火を消し、器に盛る
（注意）
最後の方が結構忙しいのでフライパンの周りに�い泙任猟翰�品と味付け材を用意しておくこと
豆板醤はいれ過ぎると辛くて食べれない
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