皆様お正月はいかがお過ごしでしょうか。
何かと皆でご飯を食べる機会が増える新年。
そんな時は鍋がいかでしょうか。
今日紹介するのは台湾の鍋料理！
燃えろ！鍋魂
連日寒くなる今日この頃。台湾人の心の中にある鍋魂が燃え始める事でしょう。
町を見渡せばいたるところに鍋やがあるようことからも分かるように、台湾人にとって鍋を食べる事は重要な事なのです。
東北の酸菜白肉鍋から始まり、スイスのチーズ鍋まで、お手ごろ価格から効果なものまで、ヨーロッパに関らず、日本、台湾のものまで友達と集まるときには鍋を囲むと言う事が生活の一部となっております。
さまざまな文化の溢れる国台湾では様々な伝統料理、新しい食べ物を食べる事ができます。そんな台湾で皆から一番好まれる鍋は何でしょう。DailyViewでは6大鍋ランキングの集計を行いました。
No.6
東北が起源の酸菜白肉鍋はもともと台湾電気の当時東北の方が多かった事から、社員におなか一杯酸菜白肉を食べてもらおうとおもい社食として取り入れられたのが始まりです。もし平東路一段附近で多くの人を見かけたらそれは酸菜白肉鍋のお店に並んでいる可能性が高いです。
独特の味に、独特の鍋、スモーク味の肉と酸菜を一口食べれば、さむい冬の中に心も体も暖かく満たされます。
No.5韓国式鍋
ファッションやドラマなど、韓国が流行している今、勿論韓国鍋も忘れてはいけません。冬のさむい韓国では鍋物が好かれます。台湾で一番人気な韓国鍋は勿論きむち鍋！
No.４羊肉爐
羊肉爐野中でも紅燒羊鍋、野菜羊鍋、しゃぶしゃぶ羊鍋などなど沢山の味があります。体を温めるのにはもってこいの鍋ですが、羊肉には体を火照らせる効果もあるので、もともと体が火照り安い人、風邪ひいている人は食べないほうがいいでしょう！
No.３すき焼き
日本発祥のすき焼き。昔の日本人は獣肉を食べず全て鶏肉でした。明治維新以降日本人は牛肉を食べるようになり、段々と今の私達の慣れしたんだ味になって来たそうです。
すき焼きは汁を飲まない鍋ですが、ここ10年来多くのすき焼き食べ放題が台湾の市場でも親しまれて、ネット投票では好きななべNO3になりました。
No.2 薑母鴨
台湾の街中、至る所で目にする薑母鴨。冬はこれを食べて、栄養を蓄えます。繁盛しているお店も多いので、一年を通して六ヶ月しか営業していません。お店によっては二時間以上ならばなくてはいけなかったりと、薑母鴨は台湾人にとって冬に食べなくてはならない鍋です。
NO.1 麻辣鍋！
一番人気はやっぱり麻辣鍋！一人用の小さな鍋から１テーブル万元もするところまで、台湾でも人気があります。台湾で鍋を食べる時に一番目に思い付くのは麻辣鍋です。やはり不動の麻辣鍋はさむい冬もあつい夏も多くの台湾の人々に好かれています。
（DailyView網路溫度計╱綜合報導より）
如何でしたでしょうか？
おいしい物を沢山食べて、すてきなお正月をお過ごしくださいませ〜
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