象の糞のクラフトジン

レス＆ポーラ・アンスリー夫妻の作った象の糞のクラフトジン「Indlovu」。
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象は食べた果物や草木の3分の1以下しか消化していないそうで、糞を乾燥させ、粉末にして水洗いし、その後再び乾燥させると、最終的には象が食べた果物や花、葉、樹皮の残骸のみが残り、においも葉や果物のものになるんですと。

で、それを殺菌して原料として使ってるそうだ。

その味は、フルーティーかつスパイシーで、木の香りに満ちた大地そのものの芳醇さがあるんだと。

う〜む、でも躊躇うよねえ（＾＾；