梅酒

6月7日
　梅酒作ろう。道の駅庄和に行った。南高梅入手、良かった。他にそば・あんずのしそ漬・べったら漬買った。べったら漬、安くて美味しい。

8日
　走り行った。

　竹鶴・グレンフィディック買った。

9日
　走り行った。

　梅酒作った。去年作った泡盛・黒糖は梅が強かった。今回は弱めにする。配合を1Lにすると酒540：砂糖200：梅300。それぞれ気持ち少な目にすれば良し。
　砂糖は氷砂糖にするが黒砂糖も試す。酒も基本のホワイトリカーも試すから4種類になる。
・ホワイトリカー540：氷砂糖200：梅300
・ホワイトリカー540：黒砂糖200：梅300
・　瑞泉（泡盛）540：氷砂糖200：梅200
・　朝日（黒糖）540：氷砂糖200：梅200
になって梅がぴったり使いきれる、良かった。
　美味しくありますように。