mixiユーザー(id:66281165)
2018年08月26日00:50
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夏休みの目標�◆．�ラメルの味の安定化
プリン自体はそこそこ安定してきたけど、カラメルソースの味がもうちょっと安定してくれないかなー。
カップから取り出すとき、器からはがすのに短いツマヨウジしかなくて、表面が荒れてしまいまして、お見苦しうございますが、今回の課題はカラメルなのでどうでもいい。
もーーちょっと焦がして、やや苦くてもよかったかな。
秒単位で焦がし方が足りないと、物足りないし、
気を抜くと焦げすぎるので、ほんと面倒臭い。
ま、しょうがない。
明日、もう一回やろう。
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