パン屋さん開業準備

久々の日記。

娘がパン屋さんを開くというので、準備のお手伝い。月曜日には保健所から検査にくるというので、パン製造室とサンド製造室を分るドアを作りました。小物の造作には慣れていますが、ドア一枚となると大変です。これまで、単に板を張り合わせてノブを付けただけと認識していましたが、ラッチやストライクの付け方など相当手間取ることになってしまいました。