日記三千四百十四

夕べ降った雨も今朝には上がり、朝から畑へ 午後歯医者へ行って抜歯し、その後床屋へ行って帰ってきたら、ほぼ一日終わり 暫く前に仕入れておいた、古いモーゼルワインを開けた この頃のドイツの白は、ほとんどが残糖のある甘口だが、40年以上も熟成されて淡い琥珀色を帯び、蜂蜜の酒、ミード酒ような味わいと、日本酒の古酒や紹興酒のような、軽い老ね香が心地よい 慎重にコルクを抜いたのだが、下1/4がやっぱり中へ落ちてしまった