初めて試してみました。野菜の皮とか芯と棄てないで煮込んでスープを作ります。農薬が心配なので、50度のお湯で洗います。20分程煮立てて完成。お酒があれば少々入れると野菜の臭みが無くなりますが、無かったのでワインを少々。味は付けませんでしたが、美味

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