ミシュラン受賞から　多くの方からの温かなお祝いの言葉と　激励のメッセージいただいております有り難いことです＾＾素敵な花かごのアレンジは　お花の世界を学びに　フランスへ過ごしてきた方の物お花の揃え具合が　やっぱり違うな〜と感心いたしました＾＾

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先日　おもうがままにパリのお世話になった皆様への御礼状を書きながらこれが　英語かフランス語でしたためられないものかと思いどなたか訳して下さったらいいな〜なんて書き込みをしておりました昨日は　ランチタイム　息子さんおめでとう♪を伝えたくてとお

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昨日の月　見ましたか?夕刻西の空にある月は　赤みを帯びた美しい三日月きっと月が大好きな友人も見ているだろうな〜と思いながらカメラに上手くは撮れなかったけど　肉眼で見た美しさは　心の中シャッター切りました＾＾先週は　朝方東の空にいた月なのに　

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風の強いイチニチでした時折小雪も舞いながら窓辺から見ているには　素敵なドラマの舞台のようで＾＾外で働いている方にはきつい日だったでしょうね　ご苦労様です温かな静岡から　スキーを楽しみに来たというご夫妻白馬まで車を走らせていたのですが猛吹雪の

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今年も　あの蔵にお雛様を飾りました35年ずっと欠かさず飾っているお雛様娘から　孫へ　と継承してくれているのがうれしいですその面立ちを見ながら　心穏やかに成るひと時春めく3月まで　毎日眺めて過ごします＾＾“傍”にいらしたら　お蔵の中のぞいてね＾

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昨日は　感動的な出会いが多かった＾＾ オープン準備をしていると　電話が”今日は営業してらっしゃいますか?”はい　11時半オープンです＾＾良かった〜駐車場に来てるんですの声少し早目に扉を開けると　懐かしい笑顔が＾＾あれ！でもちょっと痩せた〜なんて

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重たい雪をかいていると気温が上がりどんどん溶け始めましたホッと一息＾＾お客様を迎える準備3連休中日は多くのお客様にお越しいただき　にぎわった店内おもてなしのお客様　お父様の誕生日もかねてのお席それでも　かわいい男の子が主役の座を＾＾やっぱり

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パリからブルゴーニュへ移動ビザの申請の手続きをしてからとのことで　ランチを軽く済ませ（ちっとも軽くないボリューム＾＾）その役所へ多くの方が申請に来ており　驚きます仕事の雰囲気も　なんとなくゆる〜く見えて　日本との違いも感じつつそこに来ている

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2月2日降った雪の時の写真ですみません）またまたの雪　湿った重たい雪です自宅周辺の雪かきも重くてちょっと大変でした　次はディモアの雪かきです＾＾それでも今日暖かかったら　だいぶ解けそうでほっとしています天候で　お出かけを断念した方も有　昨夜は

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パリに到着後 昨年は工事現場さながらだった　Ｐｅｒｔｉｎｅｎｃｅへ その夜は　シェフと私は　現場研修　壁際位に立ってみていることと 唯一出来るのは洗い物 料理の流れを見ながら　ホールのテーブルを見ながら　皿が並べられ　盛り付けられてゆく料理 “

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帰国後　ちょっと回り道して　体調を整える時間が必要となり晴れて本日から　仕事場に立ちます数日頑張ったものの　以前と同じスケジュールをこなすには　体力　精神力共に　衰えてきたことを痛感させられながらしばし休ませていただいておりましたお陰様　も

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