冷やし中華は北海道に住んでいた頃から夏によく食べていて、鶏卵アレルギーの私は卵抜きでお願いしていました。醤油ダレにマヨネーズとカラシを入れて食べるのが定番でしたが、この食べ方は妻になかなか理解されていません。冷やし中華の発祥説の一つは仙台の

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