mixiユーザー(id:7286599)
日記一覧
- ミント酒 その2
- 2023年05月30日22:36
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ミント酒が漬け込んでから2週間ほど経ったので、本に書いてあった通りミントの葉を取り出してみました。 「どうなっているやろう(o＾艸^o)」っと少しワクワクしながら瓶の蓋を開け、顔を近づけて匂いを嗅いでみると、「うぉっ！」っと声を出して少しのけぞ
- レモングラス酒
- 2023年05月28日18:32
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近所にアジア食材のお店があり、そこでレモングラスの茎を発見したので買ってきてみました。 取り合えずレモングラスの表面に葡萄の表面に出るブルームみたいな白い粉が出てたので綺麗に洗い、根もとや先端を少し切りペーパータオルで水けを拭き取りました
- ユスラウメ酒
- 2023年05月27日22:55
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去年引っ越す際にしょうがなく枝を切り、数年は花が咲いたり実が生らないだろうと思っていたユスラウメだったのですが、その後順調に回復し、例年と比べると少なかったものの今年も春に花を咲かせてくれました(^-^) 花が咲いただけでも驚きだったので、流
- 梅酒漬けました
- 2023年05月23日17:47
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先日から色々なお酒を作っているんですが、今回はおなじみのというか一番基本的な梅酒を漬けてみました(^-^) 数日前から瓶を買ってきたりと少しづつ準備を進め、今日朝から梅などを買ってきて漬けたのですが、洗って梅の実のうぶ毛？を取ったり、水にしば
- 紫蘇酒
- 2023年05月20日16:43
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先日姪っ子の所に行ってきた母が「安かった」っと言って大量の紫蘇を買ってきたので、半分は何とか大分前に日記に書いた紫蘇シーチキンご飯（ご飯の上にきざんだ紫蘇とシーチキンを乗せ味塩とゴマをふって完成）にして頂いたのですがまだまだ残っているので
- 本日の一杯
- 2023年05月19日22:16
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豊郷にある岡村本家の金龜（きんかめ）を頂きました。 きちんと日本酒の味わいがありながらも良い意味で日本酒っぽくなく、甘口で非常にフルーティなお味となっております(^-^) あと、飲んでいて余りお酒がまわっている感じが無くまた先に書いた様にフル
- ミント酒
- 2023年05月17日22:21
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先日作ったマルベリー酒に続き、裏庭で育てているミントが大きくなってきたので収穫しミント酒を作ってみました。 まずは収穫したミントを綺麗に洗ってペーパータオルで水気を拭き取りしばらく干しておく。 続いて漬ける為の瓶をホワイトリカーで消毒し、
- 乾燥パセリ
- 2023年05月15日18:10
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春から育てていたパセリが思った以上に繁ってきたので、「このままやったら使いきれへん（汗）」っと思い乾燥パセリを作ってみました。 収穫したパセリを干し網に入れて一日ほど置き少ししなっとする程度に乾燥させ、網から取り出した物をお皿において電子
- 我慢出来ずに作ってしまったマルベリー酒
- 2023年05月13日22:21
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先日の日記で「来年木が育ってから作ろうと思う」と書いてたんですが、我慢出来ずに収穫したマルベリーを使いマルベリー酒を作ってしまいましたよ(o＾艸^o) ただ、採れる量が少ないので漬ける瓶もお酒も少量なのですが、それでもなかなかこうした作業は楽
