豚となすの味噌炒め美味しいよねぇ〜最近は味付けで【回鍋肉】の合わせ味噌使う事多いんだけど自分で味付けする時は味噌・味醂・砂糖・オイスターソースで味付けするオイラは豚バラ派で中華鍋に水を張って豚バラを入れて脂がじっくり抽出され脂身部分が狐色に

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