散歩していたら、あちらこちらに花が開いていた。春が近づいている。
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自分達の所では、新たな味噌の仕込みを行う事を総称して味噌煮と言っています。 大豆を大釜で煮込む。地元の大豆です。大豆を潰す（ミンチ）、機械です。自分の子供の頃は手回し。潰された大豆と麹を混ぜ合わせる。麹も地元。形づくり、焼酎を入れ込み（通路
今朝は雪、白くなった。でも、お日様が照らし続けてくれた。昼までには雪が溶けて春の景色になった。春に近づいている。
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