昨日、久しぶりに家でラーメンを作ってみました。ベースはインスタントラーメンですが、本格的な札幌ラーメン風に作ってみました。あり合わせの野菜を強火で炒めてスープを作りますが、スープが薄くなるので味噌を追加しました。砂糖を少し加え、仕上げにゴマ

続きを読む