先月作った炒飯の行程で炒める際、フライパンにご飯を投入してから暫く放置…焦げ目のカリカリの部分が出来てから一度ひっくり返して、焦げ目部分を割りながら炒める…こうすると炒飯にカリカリの具？が入って食感が楽しいんだけど、全体的にモサッと重たい感

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