父が猟師さんから猪肉を貰ってきたので、明日あたりぼたん鍋でも作るかかなぁと思案中。作り方をググったら、血抜きが肝心とか臭み抜きがという話がいっぱ出でてきたが、うーんと。洗えば良いのかな？ 一年間冷凍にしてあった肉なので、寄生虫の問題は無いよ

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