フレキシタリアンとは、基本的に植物性食品を中心に食べるが、時々肉や魚も食べる柔軟なベジタリアンスタイルを取る人のことを指します¹。この言葉は「柔軟性」を意味する英語の"flexible"と"vegetarian"（ベジタリアン）を組み合わせた造語です¹。

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