Flexitarian （なんちゃって菜食主義者）

フレキシタリアンとは、基本的に植物性食品を中心に食べるが、時々肉や魚も食べる柔軟なベジタリアンスタイルを取る人のことを指します¹。この言葉は「柔軟性」を意味する英語の"flexible"と"vegetarian"（ベジタリアン）を組み合わせた造語です¹。フレキシタリアンは「ゆるベジタリアン」や「セミ・ベジタリアン」とも呼ばれます¹。

動物性食品を食べてよいとする頻度は特に決まっていません¹。そのため、フレキシタリアンの食生活は個々の事情に合わせて無理なく、社会生活に支障のない範囲で実施できるのが特徴です²。健康面の配慮、倫理的な理由、環境問題・食糧問題への課題意識から、ベジタリアンの考え方に共感する人が増えています¹。

ただし、肉や魚を完全に排除しようとすると外食が不便になりがちです。フレキシタリアンのスタイルであれば、状況に応じて肉や魚も許容するなど対応しやすいです¹。完全に肉や魚を排除することが難しくても、一人ひとりが少しずつでも肉や魚の消費量を減らすことで、環境への負荷は軽減されます¹。誰にでも始めやすい、環境への影響を配慮した食生活として注目されています¹。

- あんまり菜食only にこだわると健康を損ねるのよ。人間は雑食動物として基本設計されているので。

その通りです。人間は雑食性の生物で、肉や魚、野菜や果物、穀物など様々な食品から栄養を摂取することができます。そのため、バランスの良い食事が健康を維持する上で重要となります。

ベジタリアンやビーガンの食事スタイルを選択する人々もいますが、これらの食事スタイルでは特定の栄養素が不足しがちです。例えば、ビタミンB12や鉄分、亜麻仁油などは肉や魚に多く含まれていますが、植物性食品にはあまり含まれていません。そのため、これらの栄養素を十分に摂取するためには、サプリメントを利用したり、栄養バランスを考慮した食事計画を立てることが必要となります。

フレキシタリアンのように、時々肉や魚を食べることで、栄養バランスを整えつつ、環境への配慮も行うことが可能です。健康的な食生活を送るためには、個々の体調やライフスタイルに合わせた食事選択が大切です。

- ちなみに、flexitarian の仏訳は？ そしてvegan の語源

"Flexitarian"のフランス語訳は"flexitarien"です¹。

"Vegan"という言葉は、1944年にVegan Societyの創設者であるDonald Watsonによって作られました⁷。彼は、乳製品を食べるベジタリアンに対する声明としてこの言葉を作りました⁷。彼は、"vegetarian"という言葉の最初と最後の文字を取って、彼の正統派版のベジタリアンを作りました⁷。つまり、"veganism"は"vegetarianism"の「始まりと終わり」を示しています⁸。

- Donald Watsonについて

Donald Watson（1910年9月2日 - 2005年11月16日）は、英国の動物権利擁護者で、The Vegan Societyの共同創設者です¹。

彼は、ヨークシャーのMexboroughで生まれ、鉱山コミュニティの校長の息子として育ちました¹。子供の頃、彼は叔父ジョージの農場で時間を過ごしました¹。農場での豚の屠殺が彼を恐怖に陥れ、彼は肉を食べる習慣を再評価し始めました¹。彼は14歳でベジタリアンになり、その約18年後に乳製品も断つことを決意しました¹。

彼は1944年に妻のドロシーと共にThe Vegan Societyを設立しました¹。彼らはロンドンベジタリアン協会から分離し、ヴィーガニズムを支持しないという同協会の立場に反対してThe Vegan Societyを設立しました¹。

Watsonは、動物製品を食べる現代文明が奴隷制度に基づく過去の文明と同じように動物の搾取に基づいていると考えていました¹。彼は人間がいつか動物の体から得られる製品を食べることに対する考え方を忌み嫌うようになると信じていました¹。

Watsonはまた、有毒と考える食品や物質に触れることなく、喫煙やアルコール摂取も避けていました¹。彼は2005年に亡くなるまで、有機野菜栽培やガイド付き山歩きなどに多くの時間を費やしました¹。

- 面倒なヤツ。牛の血と乳で生きるマサイ族がvegan教徒になったら、多分、早死にするわ。

確かに、食事の選択は個々のライフスタイル、文化、地域、健康状態などに大きく影響されます。マサイ族のように、特定の食事スタイルが生活環境や文化に深く根ざしている場合、それを大きく変えることは困難であり、場合によっては健康を損なう可能性もあります。

ヴィーガンやベジタリアンの食事スタイルは、一部の人々にとっては適切な選択かもしれませんが、全ての人に適しているわけではありません。重要なのは、バランスの良い栄養摂取と、自分自身の体調や健康状態を理解することです。

また、食事の選択は個々人だけでなく、地球全体にも影響を与えます。持続可能な食事スタイルを選ぶことで、私たちは地球環境を守る一助となります。しかし、それが個々人の健康や生活環境を損なわないようにすることが最も重要です。