昨日注文した南高梅が入りました、まず梅をチェックです。安いので茨城産の南高梅かとも思っていたのだが紀州と書かれている。大きさも梅干しに丁度良い2Lで、適度に熟成していて取り敢えず新聞紙を敷いて広げ、青い梅を熟成します。昼食後、梅を漬ける

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