12月9日　梅酒飲んだ。ホワイトリカー、すっきりして梅を感じられる。泡盛、甘さの後に梅の酸っぱさが良い。黒糖、甘さと酸っぱさが相殺されているが優しい甘さと酸っぱさ。氷砂糖を黒糖、雑味がすごい。　結果、来年は様々な泡盛の梅酒を作る。楽しみ。10日

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