「目先の数字に飛び付かず、自分たちが何で飯を食っているのかを忘れなかったから」山田：　大量の注文をいただけることは嬉しいのですが、その店でなかなか売れなかったらモナカはどうしても湿気てしまう。つまり、パリパリではなくて、フニャフニャしてしま

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