『孤独のグルメ　正月スペシャル』を見たら中野の「蔡菜食堂」って上海料理店が登場して番茄炒蛋（トマトと玉子の炒め物）が紹介されていたので作った。店で食べたことは無いが、トマト、玉子、塩コショウ、オイスターソースって材料でシンプルな味付けらしい

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