汚ねぇ厨房で作るからの中華料理じゃないか。店内に羽虫がたかっていたり、オヤジが水虫をいじっていた手でそのまま調理はじめたり、包丁をその辺に放っておいてそのまま調理にはいったり、そういったことを客の目の前でやるのが中華料理の醍醐味じゃん。それ

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