長崎空港のレストランメニューに「地獄炊き」なるものがありました。単なる釜揚げうどんの改造版のようにみえますが。うどんは、長崎名物の五島うどんなんでしょう。五島うどん、食べたかったけど、食べ損ねちゃいました。あーあ、次の長崎出張はいつかなぁ。

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