ここしばらく、お店で平家パイを見たことがない気がするのだが・・・・　この手のお菓子は好きであり、また好きであるがゆえに危険だ。あればあるだけ食べてしまいそうな気がしている。　フィユタージュの扱いが90度違っているこの両者、つまり、生地の層に

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