日本人にとって和食は格別ですね。　新鮮で豊富な食材、　淡白で繊細な味付け、　前菜、刺身、煮物、焼き物、酢の物、ご飯、味噌汁、香の物、お茶、日本酒、デザート　盛りつけの妙、食器の芸術性、箸と箸置き、洗練されたお運び、料理の説明法　板前の技　

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