ちょっと前、通勤中のフリーペーパーに載ってたワシントンポストの記事。DCで、寿司、セビチェでアメリカ人にも抵抗のなくなった生魚をいろんなバリエーションで食べられるレストラン、Crudoのお話し。ま、名前からしてベタなんだけどさ。https://www.washing

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