スイス中部エメンタール地方で、エメンタールチーズの熟成に音楽がどのような影響を及ぼすかを調べる実験が行われているそうです。この実験、「ソニック・チーズ：音と美食の間の体験（Sonic cheese: experience between sound and gastronomy）」では、音楽

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