タクアン、白菜漬くらいしか漬物を食べたことがなくて、濃い味の漬物を敬遠してきたんだよな。で、そろそろ「伝統のある他の漬物も」と思い、神奈川へ帰る前に、名古屋の守口漬を２種ほど買ってみた。試食…。あ、いける！味が強い。酒粕と味醂粕。ざらめ。塩

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