名古屋への帰り道、明治屋へ寄ったらあったので買ってみました。｢獺祭ライスミルク｣。獺祭で使用されている山田錦の米粉を使用しています。日本酒を作る際に出る米粉の有効活用するために考案されたのが、このライスミルクなのだそう。米粉を糖化すると、オリ

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