本稿0218でバナナの保存方法を書きました。真空ポンプ付き容器(高価でした)を使って、バナナから出るエチレンガス(自らの熟成を促すホルモン)を抜き、空気に触れないようにすることで熟成が抑えられて黒くならず鮮度が保たれるのだと思います。その他、瓶の口

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