正月には欠かせない。市販のものは甘すぎて黒豆の風味が生きていないので、自ら料理。もはや定番。今回は北海道の黒豆 北海道のてんさい糖沖縄の塩(屋我地島)千葉の醤油(キッコーマン)広島の水を使用。
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昨日買い、今朝玄関に飾った。色々なタイプがあるが、広島風のものがいい🙂選ぶポイントは橙稲穂はスズメの餌になるが、橙は料理に活用美味しそうな橙さえあれば、しめ飾りは小ぶりでいい。
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稲穂はスズメの餌になるが、橙は料理に活用美味しそうな橙さえあれば、しめ飾りは小ぶりでいい。
